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餐厅服务员工作计划

发表时间:2024-05-12

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餐厅服务员工作规划范例。

随着时代的不断变化,我们的生活慢慢由实用文书组成的,实用文书以一种特殊的优势展现出来,写实用类文书要注意哪些方面呢?小编特意为大家收集整理了“餐厅服务员工作规划范例”,希望能帮助到你,请收藏。

为了保障工作计划的顺利进行我们需采取必要措施,已经到了要开始写工作计划的时候了。在职场中,制定工作计划,明确工作目标,非常重要。快来跟随发掘“餐厅服务员工作规划范例 ”的新奇之处,请您耐心阅读本页的每一个字!

的工作流程主要包括餐前准备、迎宾、餐中服务、收台等步骤,每一个服务流程都有具体的`要求和标准。餐厅服务员的服务水平体现了企业的整体水平,影响着顾客的满意度。服务员在有哪些礼仪规范?在服务过程中须掌握哪些专业技能、遵循哪些规定?以下是餐厅服务员工作流程标准,为餐厅服务员提高工作效率提供参考。

一、餐前准备

1、准时到岗,参加班前会,接受和经理对当餐的工作按排和布置。

2、员工进岗后,做卫生定位,如提前预订应按要求摆台。

3、清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生。做到地面无垃圾、无油垢、无水迹,无烟头、无墩布毛。每餐清扫一遍。

4、检查台面,餐具有无破损、水迹、油迹、污迹,保持台面干净整齐。

5、由领班领用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,归档码放整齐。

6、安点立岗定位,准备迎客。

二、迎客

7、当迎宾员将顾客领到该区域中时,服务员应微笑点头问好。

8、拉椅让座,根据顾客人数添减餐具,递上,示意顾客稍后,迅速沏茶倒水,示意顾客用茶。征求顾客是否(如点菜当好顾客参谋,如不点菜示意顾客有事招唤。

三、点菜

9、翻开菜单,请顾客阅览,同时介绍本店的特色菜、特价菜、新推菜及酒水(看人下菜碟)。

10、在记录顾客所点菜品、酒水时,写清日期、桌号、用餐人数、服务员姓名。

11、顾客点菜完毕,请给顾唱单,以确认顾客所点菜品,然后示意顾客稍后菜品上桌。

四、下单

12、在吧台下单,核对单据与预结联是否一致。如有问题迅速解决。

五、餐中服务

13、迅速及时将顾客所点酒水及一性餐筷送上餐桌,征求顾客意见,启瓶倒入杯中。

14、巡视自已所管区域顾客的用餐情况,及时补充顾客所需,整理台面,上菜报清菜名,划菜核单,征求顾客意见,随时撤下顾客餐桌上的空餐具和用具。菜品上齐后应告知顾客:"你点的菜上齐了,你还需要加添别的吗?"

15、餐中推销,勤水,巡视餐台,如发现顾客酒水快用完或菜品不够时,应征求顾客是否加添。

16、服务员有事暂时离开工作区域时,一定要向邻区的服务员打招呼寻求帮助。不要长时间离岗,办事完毕应迅速返回工作区。

17、随时巡查地面和台面卫生,及时清理以保持清洁。

六、结账

18、顾客示意结账时,服务员应及时到吧台结算。如遇顾客亲自到吧台结账,服务员应跟随,核对清单要准确无误。

19、问清付款人,报清所消费的金额,双手递上账单,请顾客过目,顾客在看账单时发现疑问,服务应马上核实,并耐心的做好解释工作。

20、收到顾客付款,应双手接过,点清所收数目(收您XXX元,请您稍后或您的付款正好),到吧台找零后,在账单上签实发及姓名,回到餐桌,双手递给顾客找回的零钱(找您XXX元,请您清点并收好,谢谢!),如顾客需发票,问请单位,如本店的发票打完或因机器故障无法给顾客开发票,应耐心向顾客解释,出具其它证明,示意顾客下次用餐时一起开。

21、顾客离座拉椅,提示顾客带好随身携带的物品,并致欢送辞。

七、收台

22、餐具应按档码放,不得大餐具摞小餐具,用品和厨房用分开,使用规定的收台工具将餐具分别送到洗碗间和洗杯间。

23、清整台面垃圾,擦净桌椅,及时摆台以便接下桌顾客。

扩展阅读

部门工作规划范本


为了解决工作难点更加轻松我们需要学会灵活应对各种情况,想要通往成功,便需要常常写工作计划。只有拥有了一个好的工作计划,才能让自己的工作有条不紊的进行,工作计划里有哪些内容是必不可少的?这篇“部门工作规划范本”是的编辑搜寻到的宝藏必看的好文,希望你能经常光顾我们的网站以获取最新更新!

转眼间又要进入新的一年XXXX年了,新的一年是一个充满挑战、机遇与压力开始的一年,也是我非常重要的一年。出来工作已过4个年头,家庭、生活和工作压力驱使我要努力工作和认真学习。在此,我订立了本年度工作计划,以便使自己在新的一年里有更大的进步和成绩。

一、熟悉公司新的规章制度和业务开展工作。

公司在不断改革,订立了新的规定,特别在诉讼业务方面安排了专业法律事务人员协助。作为公司一名老业务人员,必须以身作责,在遵守公司规定的同时全力开展业务工作。

1、在第一季度,以诉讼业务开拓为主。针对现有的老客户资源做诉讼业务开发,把可能有诉讼需求的客户全部开发一遍,有意向合作的客户安排法律事务专员见面洽谈。期间,至少促成两件诉讼业务,代理费用达8万元以上(每件4万元)。做诉讼业务开发的同时,不能丢掉该等客户交办的各类业务,与该等客户保持经常性联系,及时报告该等客户交办业务的进展情况。

3、第三季度的“十一”“中秋”双节,带来的无限商机,给后半年带来一个良好的开端。并且,随着我对高端业务专业知识与综合能力的相对提高,对规模较大的企业符合了《中国驰名商标》或者《广东省著名商标》条件的客户,做一次有针对性的开发,有意向合作的客户可以安排业务经理见面洽谈,争取签订一件《广东省著名商标》,承办费用达7.5万元以上。做驰名商标与著名商标业务开发的同时,不能丢掉该等客户交办的各类业务,与该等客户保持经常性联系,及时报告该等交办业务的进展情况。

4、第四季度就是年底了,这个时候要全力维护老客户交办的业务情况。首先,要逐步了解老客户中有潜力开发的客户资源,找出有漏洞的地方,有针对性的做可行性建议,力争为客户公司的知识产权保护做到最全面,代理费用每月至少达1万元以上。

二、制订学习计划。

学习,对于业务人员来说至关重要,因为它直接关系到一个业务人员与时俱进的步伐和业务方面的生命力。我会适时的根据需要调整我的学习方向来补充新的能量。专业知识、综合能力、都是我要掌握的内容。知己知彼,方能百战不殆,在这方面还希望业务经理给与我支持。

三、增强责任感、增强服务意识、增强团队意识。

积极主动地把工作做到点上、落到实处。我将尽我最大的能力减轻领导的压力。

以上,是我对XXXX年的个人工作计划

[计划]采购年度工作规划


随着现今社会的不断发展,我们或许会关注一些文书的撰写,实用文书是一种偏向社会的文书,写实用类文书要注意哪些方面呢?下面,小编为大家整理的“[计划]采购年度工作规划”,欢迎阅读,希望对你有帮助。

时间过得真快新一阶段的工作机会已经到来,这时候应该提前制定好个人工作计划。做好工作计划,能让我们在下阶段工作中更从容,今天编辑为大家整理了一篇关于“[计划]采购年度工作规划”的文章,非常建议您把这个网页加入收藏夹!

本人自接手采购部工作以来,一直以服务生产需要,控制采购成本,提供高性价比物资材料为已任。经过不断的学习和实践,针对本部门所负责采购工作目前的状态,现对20xx年的工作做出如下计划:

一、供应商的选择。

首先我们采购部做到多多开发物料资源,调查价格,做到货比三家,控制价格审核流程,让采购部的工作透明化,并且建立完整的采购部供应商档案及物料申购档案。做为公司合格供应商必需要能做到准时,保质,乐于沟通等几个方面。本人计划完成现有原材料供应商的评定工作,为公司后期的大批量生产做好准备。同时进一步发展新的供应商网络,用以获得最理想的采购价格和品质。

二、账务的清理。

采购是一份繁琐,复杂的工作。同时因为其工作性质关系,对公司产品的成本有直接影响。另外因为相关物资在采购工作的运作过程中不可避免的有退,换,修,废等情况发生,因此必须对每一批物资的采购以及合同执行情况进行台账记录,并且做好跟踪检查,定期盘点。这是本部门的日常工作,目前也一直都在执行着,20xx本部门将进一步对本项工作进行完善。努力做到每笔定单的进行情况都可追溯,可查核。

三、品质保证。

本部门相关人员将经常前往车间了解相关物资的使用状况。对所采物资的使用状态进行跟踪,了解相关参数指标性能,收集数据进行同类产品的对比。每批物资至少做一次使用跟踪并做好相应的评估记录。

四、成本控制。

20xx年,本部门将在日常工作中进一步提高工作效率。除采购价格等方面的控制外,还将其它方面的成本控制纳入管理优化的范围内,具体方面如办公物品的使用,电脑的使用管理,物资运输费的控制等方面。

五、采购效率。

20xx年,我部将进一步完善的供应商网络的建设以及采购模式的优化,尽可能的减少采购周期,提高采购的效率和及时性。并且对各种物资的采购周期进行统计计录,提供各请购单位制定请购计划时的参考。

六、异常情况的处理。

因供应商生产能力的不足,或其它原因引发采购异常时,我部将第一时间知会相关领导并积极应对。同时将对异常情况的发生原因进行分析处理,记录在案;如有必要,将进行法律程序进行公司利益的维护工作。

七、部门之间的协调

独木不成林,采购部做为一个服务性部门,将谨记自己的职责,将一切以公司为重,与公司其它部门分工协作,提高生产效率,降低成本,使公司效益化,为公司发展提供助力。

业务工作规划之三


按照平时学习工作的要求,我们偶尔会需要用到一些必要的文书,大家的实用文书有着许多用途,有没有可以参考的实用类文书呢?下面是小编精心整理的"业务工作规划之三",在此提醒你收藏本页,以方便阅读!

百年寿限不准有,百年计划不可无,我们不妨可以预先做下一阶段的工作计划。工作计划能够在团队中营造积极的工作氛围,如何从他人的工作计划中获取有效的资源?如果您正在寻找一篇好文章小编推荐您阅读一下“业务工作规划之三 ”,希望大家认真阅读以下仅供参考的信息!

一、工作指标(30分)

1.药具应用率达98%以上记10分,低一个百分点扣0.5分。

2.药具使用有效率达98%以上,计划发放、随防率100%记15分,低一个百分点扣1分。

3.90%以上使用药具对象掌握3种以上避孕药具知识记3分,低一个百分点扣0.5分。

4.药具报损率2‰以内记2分,高一个百分点扣1分。

二、发放管理(15分)

1.两帐一单相符并记录规范,按批号登记记5分。

2.库存合理记5分,每个品种不合理扣2分(药膜、针2个月,套、栓、胶冻1个月)。

3.推广狄波系列针、皮埋占药具避孕人数达2%以上记3分,低一个百分点扣0.5分。

4.发现非卖品药具销售(或串换)营利和违反规定扣2分。

三、机构、人员、经费落实;仓库设施及规范管理(10分)

1.乡镇、办事处配备专职药管员,村(居)委会、单位配备专(兼)职药管员并落实报酬记5分。

2.仓库面积、设施、管理到位记5分,要求乡(镇、办事处)计生办有药具仓库,药具防潮、避光、防火,村(居)委会、单位有药具展示柜、药具包。

四、计划、统计(10分)

1.计划需求合理(查本年度及上年度),预测药具人数准确记5分,不合要求一个品种扣1分。

2.准确及时上报报表且与计生统计报表一致记5分,迟报缺报一天次扣1分,差错一处扣1分。

五、日常工作(35分)

1.乡、村两级有知情选择实施方案,乡级对村级组织实施验收有记录记5分,无方案扣2分,未验收无记录扣3分。

2.乡级对村级全年进行两次以上培训记3分,无培训通知、试卷和培训证、教材内容不全各扣1分。

3.积极推广应用芙蓉环记5分;乡镇芙蓉环库存不少于20套,异型环不少于5套,不合要求各扣2.5分。

4.制度健全,资料归档,总结内容全、质量高、及时上报记3分,不合要求各扣1分。

5.市、区对乡、村业务工作平时检查记10分,发现一处差错扣0.5分。

6.撰写调查报告上报区站记2分,否则记零分,被省、市录用的文章,每篇奖2分。

7.积极推广名优新特药具记7分,完成销售任务人均达到0.05元,按完成的比例记分。